猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(z尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次hǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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